ویژگی های برنج هاشمی

برنج هاشمی ویژگی های متعددی دارد که عبارتند از:

منطقه کشت  ایران > مازندران و گیلان عطر  بیشترین عطر در بین تمام برنج های ایرانی طعم  خوش طعم ترین برنج ایران رنگ  سفید مایل به کرم اندازه خوشه ها  بلندتر و باریک تر نسبت به خوشه برنج های دیگر اندازه قبل پخت 6 میلی  متر اندازه بعد پخت 13 میلی متر مقاومت در برابر بیماری ها به دلیل باریک بودن ساقه ها مانع نفوذ بیماری ها می شود. قدرت جذب آب

 قدرت جذب بالای آب هنگام پخت که باعث خوش پخت شدن می شود.

در ادامه به انواع برنج هاشمی توجه داشته باشید:

• هاشمی استخوانی
• هاشمی دودی
• هاشمی آستانه اشرفیه
• هاشمی فریدونکنار
• هاشمی‌گرم و سرد
• برنج قهوه‌ای هاشمی

برداشت برنج سرد حدود دو هفته دیرتر از برنج گرم انجام می‌شود و بر همین اساس به این شکل نامگذاری شده است. قد برنج گرم نسبت به سرد، کوتاه‌تر بوده و همچنین ظاهر آن نیز حجیم‌تر است. یکی از گران‌ترین انواع برنج هاشمی، نوع آستانه اشرفیه است که تنها در این موقعیت جغرافیایی کاشته می‌شود. همچنین بعضی از برنج‌های هاشمی مانند نوع فریدونکنار آن دارای دو مرحله کشت هستند که این موضوع بر روی افزایش قیمت آن‌ها تاثیر مستقیم دارد.